BAHAN :
250 gram hati ayam
100 ml santan
2 buah kentang ukuran sedang
2 lembar daun salam
1 buah cabe merah besar iris tipis
1 papan petai, kupas, belah dua
1 sendok makan minyak goreng
100 ml santan
2 buah kentang ukuran sedang
2 lembar daun salam
1 buah cabe merah besar iris tipis
1 papan petai, kupas, belah dua
1 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus :
3 buah cabai merah besar
3 siung bawah putih
4 butir bawang merah
1 cm lengkuas
1 buah tomat
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
3 siung bawah putih
4 butir bawang merah
1 cm lengkuas
1 buah tomat
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Cara Membuat:
1. Rebus hati sapi/ayam hingga matang, angkat lalu potong dadu.
2. Panaskan minyak goreng. Potong kotak-kotak kentang, goreng kentang hingga matang. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, laos, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan hati sapi, aduk rata.
4. Tuang santan, tambahkan garam, dan gula pasir, masak hingga matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan petai, aduk rata. Masukkan kentang goreng, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.
Please add Your Comment
Comment on smileambon