Bahan-bahan:
1kg kentang
100gr bawang goreng
1-2 sendok teh garam
1/2 sendok teh bubuk merica
1/2-1 sendok teh bubuk pala
2 sendok makan daun peterseli
1 telur
minyak goreng untuk menggoreng rendam
100gr bawang goreng
1-2 sendok teh garam
1/2 sendok teh bubuk merica
1/2-1 sendok teh bubuk pala
2 sendok makan daun peterseli
1 telur
minyak goreng untuk menggoreng rendam
Cara membuat:
1. Kupas 1kg kentang, Panaskan minyak goreng secukupnya (untuk goreng rendam). Goreng sempai kentangnya matang (empuk), Setelah cukup matang tiriskan, dan lumatkan.
2. Tambahkan bawang goreng. Bumbui dengan garam, merica, pala bubuk, dan rajangan halus daun peterseli. Adoni rata.
3. Pisahkan bagian kuning dan putih dari 1 telur ayam. Masukkan kuning telurnya ke adonan, Aduk rata.
4. Panaskan kembali minyak goreng. Ambil sekitar 1 sendok makan adonan. Bentuk bola dengan bantuan kedua telapak tangan. Tekan bagian atasnya dengan telapak tangan satunya hingga membentuk bulat pipih. Gulingkan di putih telur (tipis aja).
5. Masukkan ke minyak goreng yang sudah panas. Goreng sampai bagian luarnya berwarna kuning kecoklatan. Lalu tiriskan dan taruh di atas kertas dapur. Tiriskan sisa-sisa minyak dengan kertas dapur. Hidangkan.
Please add Your Comment
Comment on smileambon