Cara Bikin Ulang ulang( Maluku)

Bahan:

• 2 buah ketimun, iris tipis
• 1 buah terung ungu, iris tipis
• 1 buah parai muda, iris tipis, remas dengan garam
• 75 gr kacang panjang, iris tipis
• 75 gr taoge, buang ekornya
• 1 genggam daun kemangi
• 50 cc air jeruk nipis
• 2 sdm gula pasir

Bumbu dihaluskan:

• 7 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 3 siung bawang merah
• 2 sdt terasi goreng
• 1 sdt garam
• 50 gr kenari, sangrai

Cara Membuat:

• Campurkan bumbu yang dihaluskan, air jeruk nipis, dan gula pasir. Aduk rata
• Tambahkan ketimun, kacang panjang, terung, tauge, parai muda, dan daun kemangi.
• Aduk rata. Diamkan selama ± 15 menit. Siap di hidangkan.

Share on Facebook Share on Twitter Share on Google Plus